Ta en taco!

Da Hkon var p hyttetur i helga, plukket han opp et middagstips som er like enkelt som det er genialt - nemlig hjemmelaget calzone. Matentusiaster rister nok oppgitt p hodet p samme mte som de ville gjort om jeg hadde skrytt p meg fiskepinner, men det fr s vre. At jeg ikke har tenkt p det fr? Takk for tipset, kjre svigerinne! Mens Hkon fikk servert calzone med skinke og sopp ved hyttebordet, valgte jeg lage min egen vri p stasen. Resultatet ble tacocalzone.

For gjre oppskriften om mulig enda enklere, ble det brukt ferdig pizzadeig fra Tine som bare var rulle ut og dele i fire. Deretter smurte jeg p litt salsa og fylte hver halvdel med tacokjttdeig, lk, paprika, ost og nachos.

Deretter ble hver calzone brettet i to, og fikk steke p nrmere 250 grader i mellom fem og ti minutter.




I mellomtiden rasket jeg sammen to typer dipsaus. En enkel tortilladip og en litt mer avansert (hehe) hjemmelaget guacamole. Den guacamolen er om jeg fr si det selv (og det fr jeg jo her p bloggen!) utrolig god ved siden av det meste som er krydret, og butikkkjpt guacamole fr ikke nrme seg kjkkenet vrt lenger.

For skape den grnne gleden bruker jeg to modne avocadoer, litt sitron- eller limesaft, n finhakket chili, litt finhakket lk og ett fedd presset hvitlk. Deretter smaksetter jeg med litt salt og pepper, og serverer med det samme.

Mmmm, taco. I alle former. Uansett!

5 kommentarer

Hkon

04.mar.2011 kl.00:27

Takk for maten ;-)

VIB3K3

04.mar.2011 kl.10:53

Mmmm.. Det s digg ut... Taco er bare nydelig.....

SV: Tusen takk for det... Er s spent p ssen de blir om noen uker. Ser allerede litt forskjell fra igr til idag. De spiser og blir go`e runde s puser... Fargen p de er litt spesiell,s gleder meg til de klarer g :)

Klem

Hvite tulipaner

04.mar.2011 kl.12:21

Tusen takk for s utrolig koselig kommentar ang kjkkenet vrt! Ble litt rrt jeg av s fine ord:)

Nam, tacocalzone hrtes veldig digg ut!

Vi lager calzone ofte, men har aldri prvd taco-varianten.

Gjett om lrdagsmiddagen er i boks;)

God helg!

Klem fra meg

Ida Talette

05.mar.2011 kl.18:05

Dette var jo nrt sagt g-e-n-i-a-l-t :D Tanken p lage hjemmelaget calzone har aldri streifet meg engang, og jeg tenker myyyye p mat. Ha ha, i sr taco. Dette skal lett lagres udner favoritter og prves ut ved frste og beste anledning. I dag str det riktignok ordinr taco p menyen, ettersom vi hadde middagsgjester p indisk i gr. Uka er ikke fullkommen uten tacoen, nei ;) God helg :)

Kaspara

06.mar.2011 kl.00:08

Hei Tullefrans

Super variant av Calzone, spr du meg! Jeg fyser ofte p Taco og da var jo dette en litt annerledes men tacosmakende variant.

Ha en glad fastlavn!

Klem fra Kaspara

Skriv en ny kommentar

Tullefrans

Tullefrans

24, Drammen

Ei glad og engasjert jente som nyter livet med mannen i mitt liv og kattene Else og Sigrid p ukjente trakter. Drmmen er en dag kunne vende hjem til Elvebyen for bygge og bo, men i mellomtiden nyter vi stigeklatringen og hverdagslivet p Lrenskog. Alt i alt ser fremtiden lys ut - noe som former ntiden p en god mte.

Kategorier

Arkiv

hits