Kom dugnad, du skjønne milde

I dag har jeg bakt! Og valget falt på...


Kanelboller/Skillingsboller/Kanelsnurrer/Bergensboller (sistnevnte har jeg kun hørt én gang)


Kjært barn har mange navn, så disse er tross alt populære hos de fleste.

Du trenger:

125 g. margarin
5 dl. melk
50 g. fersk gjær
125 g. sukker
800-900 g. hvetemel
2 ts. kardemomme

Fyll:
Sukker
Kanel
Smeltet margarin


Smelt margarinen og tilsett melka til blandingen er fingervarm. 




Smuldre gjæren i en bolle, og rør den ut med litt av væsken. Tilsett så resten av væska, sukker og mel blandet med kardemomme. Det er greit å holde litt tilbake på melet, og ta det litt på følelsen. Deigen skal eltes godt, og være fast og fin - som en god bolledeig.



Dekk bollen med plast, og la den heve på et lunt sted i ca. 40 minutter. Her passer det ypperlig i kjøkkenkroken, siden varmtvannstanken er trygt plasser under.



I mellomtiden kan du jo vaske badet! Det gjorde jeg. Er det dugnadsdag, så er det dugnadsdag.

Kjevle deigen ut til et rektangulært stykke med en tykkelse på ca. 1/2 cm. Smør smeltet margarin på, men la kanten lengst fra deg være tørr. Strø på (rikelig med) sukker og kanel, og pensle den tørre enden med litt vann.



Rulle sammen, og "lim" igjen med vann-enden. Kutt opp stykkene med en skarp kniv, og la bollene heve ytterligere 40 minutter på brett med bakepapir. Jeg fikk 25 boller ut av deigen.



Stek midt i oven på 250 grader i 10-12 minutter.



Og server! Dugnaden er vel overstått, og naboene ble særdeles fornøyde. Jeg kan virkelig med hånden på hjertet si at jeg tror vi har noen av Norges beste naboer! En herlig gjeng som kan det å mikse sladder med tips, triks og gode historie. Flinke med trillebåra er de også, og det er blitt så fint her, atte. H måtte jobbe overtid i dag, så jeg skal oppdatere ham på nabolaget når han kommer hjem.

(Dessuten gjemte jeg unna noen kanelboller han skal få kose seg med.)

Oppskriften er forresten hentet fra denne boka:



Den anbefales på det sterkeste! Jeg bruker den ofte, og har ikke mislyktes til nå.


Tullefrans


9 kommentarer

Henriette

06.mai.2010 kl.22:06

flinke du :) bollane såg veldig veldig gode ut, skikkelig husmoremne du ;)

Phjortis

06.mai.2010 kl.22:48

Nå kommer jeg ikke til å få sove. Jeg kommer til drukne av mitt eget sikkel... ;)

Hilde N

07.mai.2010 kl.13:39

Namnamnam - DE kanelsnurrene så helt krisegode ut! Jeg vil bake!!

Kathy

07.mai.2010 kl.17:46

FLINKIS!

Cecilie

07.mai.2010 kl.20:46

Det så supergodt ut :) Så flink du er som bidro med bakst til dugnaden og jeg tenker H satt pris på at du sparte igjen noen til han også...

Hanne

07.mai.2010 kl.21:52

Ser ut som en god bok, alle mine kokebøker forble jo i Syden.

*ønsker meg*

Hanne

07.mai.2010 kl.21:53

...altså, bollene så gode ut de og da ;-)

vibeke

08.mai.2010 kl.10:52

Å de så super gode ut.... Flinke lille du....;o)

SV: Tusen takk for det og det samme tilbake... Jeg skal kose meg og prøve å få dagen til å gå kjempe fort... For imorgen kommer kjæresten min hjem fra Las Vegas... Syns han har vært langt og lenge borte nå.. Ei uke virker som 100 år;op

Klem

mamsen

25.mai.2010 kl.13:13

Dere har glidd rett inn i nabolaget..Flink husmor du:)

Skriv en ny kommentar

Tullefrans

Tullefrans

23, Drammen

Ei glad og engasjert jente som nyter livet med mannen i mitt liv og kattene Else og Sigrid på ukjente trakter. Drømmen er å en dag kunne vende hjem til Elvebyen for å bygge og bo, men i mellomtiden nyter vi stigeklatringen og hverdagslivet på Lørenskog. Alt i alt ser fremtiden lys ut - noe som former nåtiden på en god måte. Free Counters
Free Counter

Kategorier

Arkiv

hits